Minako 'NEPPIE' Seki 
先日、カレーライスを作って食べたばかりのNEPPIEです。
我が家では数年前から定期的に注文しているカレーがあります。
そのカレーの材料を買って、食べる事で、アジアの子どもたちへの支援になっています。
数ヶ月前にカレー事を記事にしましたが、改めて紹介したいと思います。
カレー曜日の日記
カレーを買って支援出来る
カレーキットを販売しているのは、「ESAアジア教育支援の会」です。
ESAは、バングラデシュ、インドで教育支援活動を行っています。
『教育こそが人間の尊厳を守り、貧困と差別を克服する大きな力になる。』
この考えをもとに、わたしたちは1979年からバングラデシュ・インドで紅茶農園、極貧の村、都会のスラムに おいて、地域、学校、施設を単位とした教育支援活動を行っています。子どもたちが安全に学校生活を送れるために、 また地域の発展のために、必要な施設整備事業も行っています。
ESAについて
父の友人がESAの支援をしている事がきっかけで、両親がESAのカレーを買って支援するようになりました。
数年前には両親がインドのダージリンに旅行に行き、現地の子供達と交流してきました。
母のデジカメに残されていたインドでの一枚。
子どもたちの瞳がキラキラしています。
カレースパイスを紹介！
我が家で買ったカレースパイスを紹介します。（今とはパッケージが変わってます）
キーマカレー、茄子とひき肉のカレー、シーフードカレーとか、チキンカレーとか。
カレーではない料理もスパイスを使って作れるそうです。（まだ試してないけど）
ナスとひき肉のカレーを作ってみました！
ある日、作ってみたのはナスとひき肉のカレーです。
from NEPPIE’s Instagram
Posted by Intagrate Lite
【Instagram】今夜の夕食は、茄子と挽肉のカレーを作り、サラダと一緒にいただきました。ひとりご飯なので、エビス「華みやび」で晩酌タイムにしちゃいました(^o^)程よい辛さで美味しかったです(*^^*)#カレーライス #キーマカレー
2017.07.01 22:21
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先月1日に作った茄子とひき肉のカレー。
キーマカレーよりは辛くないので、食べやすかったです。
作るのも野菜を切って、手順通りにスパイスや具を入れて煮込んでいけば出来上がるので、結構楽だったりします。
茄子とひき肉のカレーを作ってる様子
この日の食卓はこんな感じになりました。
出来上がり！
from NEPPIE’s Instagram
Posted by Intagrate Lite
【Instagram】
朝からカレー作り。私が出かけてしまうので、父の夕食に作りました。これなら私も明日食べられるし。#カレー曜日
2017年5月4日 @ 13:07
これは5月にInstagramにアップしたものですが、こんな感じで作れます。
また時間がある時に作ってみようと思います。
もっとも先日オーソドックスなカレーを作ったばかりなので、もう少し先になるかも^^;。
ESAのカレーはお買い物で支援できます！
このカレースパイスはオンラインショップで手に入れることが出来たり、委託販売などで購入できます。
詳しくはこちらでご確認ください。
スパイス2袋で子ども一人が一カ月学校へ行ける資金になるそうです。
Yahoo!ショッピングでも購入できます。
Amazonでも購入できるようになりました！
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他にも委託販売やっていたり、バザーなどの出店で販売してる事もあるので、ブログでチェックしてみてくださいね。
紅茶も気になるので今度買ってみようかな。
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